Bon Appétit

Carpaccio de Abobrinha ao molho de maracujá e quinoa

Carpaccio de Abobrinha, já pensou? Não? Então vem ver essa receita que eu tenho certeza que você vai querer experimentar, ou até incrementar ela!

Carpaccio

Carpaccio é um prato feito a partir de carne ou de peixe cru, cortado em fatias finas, e é comumente servido como um aperitivo ou antepasto.

Mas a gente é como? Teimoso e Criativo! E ai fomos lá e inventamos carpaccio de tudo, até mesmo das verduras e frutas, ou você nunca viu um carpaccio de melancia? Os maiores chefes do mundo já reinventaram o carpaccio e você acha que ficaríamos de fora? Fizemos a nossa própria receita de carpaccio e por ser versátil ela pode te inspirar a criar outras receitas.

O nosso carpaccio vai ser de abobrinha e o molho ao invés de usar mostarda que é o mais tradicional, vamos de maracujá! Até provar você pode achar muito estranho essa combinação de sabores, mas acredite que vai dar certo, faça e prove. Não é uma comida doce, e complementando com uma proteína pode ser o prato do ano ai na sua casa 😀

Ingredientes:

  • 1 Abobrinha (eu usei metade, serviu duas pessoas a porção)
  • 1 maracujá
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de chá mel
  • 1 limão
  • 1 xícara de quinoa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Folhas de manjericão a gosto

Vem ver o passo a passo da receita no vídeo:

Curtiu? Que tal fazer e nos marcar com a #receitasdasamoras <3

Curte ai, compartilha, gostamos da sua interação com a gente! Conta pra nós que combinações de sabores você gosta mais.

Beijos, Camila

 

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