Browsing Category

Bon Appétit

Bon Appétit

Batata Rosti – Uma receita dos Deuses

Quem não gosta de batataaaa, bom sujeito não é 😛 Acho que já comecei posts assim, mas eu gosto de relacionar comidas às pessoas, porque né, me deixa. Fez sentido esse começo? Acho que nenhum, mas o que vai fazer muito sentido aqui hoje é essa receita de Batata Rosti, vou te ensinar a fazer essa maravilha dos Deuses em casa e se você for muito criativo, talvez consiga deixar essa receita ainda mais maravilhuda!

Deliciosa e crocante, a batata rosti/rostie/rösti ou batata suíça, é um prato típico da região do Cantão de Berna na Suíça e claro, os primeiros imigrantes suíços trouxeram a receita para o Brasil. A palavra Rösti, significa fina e crocante, e não faltou criatividade e combinações de sabores do brasileiro para deixar o prato mais saboroso com recheios de arrancar suspiros.

Partiu receita? Com os ingredientes dessa receita é possível fazer 4 porções grandes.

Leia Mais

Bon Appétit

Bolo de coco embrulhado gelado

Tem sensação mais deliciosa do que lembrar algo da sua infância? Tem sim!! 😀 Além da infância, lembrar do gosto do bolo de coco embrulhado que eu fazia quando criança. O mais legal é que esse bolo embrulhado é super fácil e prático de fazer.

Eu falo que é fácil de fazer porque meus últimos bolos foram um desastre na hora de montar ou desenformar. 😭 E esse bolo embrulhado é só cortar da forma, mergulhar na cobertura e no coco e pronto!

Para os ingredientes você vai precisar de:

Leia Mais

Bon Appétit

A primeira receita de panquecas ninguém esquece!

O título desse post é a pura verdade, é a primeira vez que fiz panquecas e sim, ficaram deliciosas. Eu prometi pra Camila que nas férias eu ia cozinhar para mostrar pra vocês. 😀 E como meu primo que é expert na cozinha, está de férias aqui em Joinville, combinamos de fazer algo pra comer e que eu cozinhasse, porque eu tenho a fama de não saber cozinhar, mas  eu sei né? As coisas mais simples e não é sempre, mas eu cozinho.

Posso dizer que foi fácil mas trabalhoso, com três etapas. Preparar o recheio, a massa e depois montar as panquecas. Um pouco desajeitada na hora de virar as massas, quem viu meu vídeo no instagram? 😀

Leia Mais

Bon Appétit

Bockwurst: Comida alemã para o jantar

Gosta de comida alemã? Se sim, vai curtir o post de hoje que eu te ensino como preparar essa delícia da culinaria alemã, a Bockwurst. Preparei um jantar com inspiração na cozinha alemã, não foi algo muito tradicional mas eu diria que os alemães iriam gostar se provassem.  Então se você quer fazer algo diferente, esta no blog certo!

Eu gosto de cozinhar (ta bom, já esta ficando repetitivo), mas sempre faço receitas simples ou bem tradicionais. As vezes mudo um ingrediente aqui outro ali e o prato fica diferentão, mas no fundo ele é um simples risoto ou uma massa goumertizada. Por isso me inspirei na Ocktoberfest e preparei uma surpresa para o marido: Bockwurst – uma salsicha tradicional na culinária alemã, feita com carne de vitela e de porco.

O jantar na verdade eram petiscos, preparei a bockwurt e para acompanhar servi repolho roxo refogado e patê de alho com torradas. Detalhes do preparo:

Leia Mais

Bon Appétit

Receita de frango ao molho de laranja!

Eu vi uma receita de frango ao molho de tangerina  no canal da Tastemade e fiquei com vontade, como não tinha todos os ingredientes em casa eu substitui alguns e deu super certo! Hoje vou te ensinar a fazer o meu Frango ao molho de laranja 😀 Essa receita dá um pouquinho mais de trabalho, mas não o suficiente para te desanimar, bora pra cozinha que hoje você vai preparar um prato delicioso.

Leia Mais

Bon Appétit

Pizza de Couve-flor – você vai amar!

Não é fácil fazer dieta quando a gente gosta de comer! Mas existem alguns truques que deixam as suas comidas favoritas mais leves, nutritivas e ainda liberadas na dieta \o/  Eu amo pizza, é disparado a minha comida favorita, eu sempre falo que se pudesse eu comeria toda semana, todo dia se possível, mas no momento não estou podendo nem todo final de semana então arrisquei uma receita pra matar a vontade e não sair da dieta taannnnto assim.

Vou te ensinar uma massa de pizza especial que você vai poder comer sem culpa e com muito sabor, que também é importante. Essa massa é diferentona, é leve, é nutritiva, e uma boa opção para quem tem retenção. O ingrediente principal dela é o couve-flor, uma hortaliça rica em cálcio, fósforo, vitamina C e nada de gordura, pobre de sódio e calorias. Além de tudo isso ela ainda te faz muito bem desse jeitinho ai, olha só:

  1. Promove a desintoxicação do fígado.
  2. Capacidade de limpeza, optimiza a desintoxicação das células.
  3. Reduz risco de cancro de próstata.
  4. Proteção contra artrite reumatóide.
  5. Ótima para o coração.
  6. Apresenta propriedades diuréticas, o que é ótimo para aqueles que retém muito líquido.

Leia Mais

Bon Appétit

Prato do dia: Crostini – uma entrada triunfal.

A maioria, diria até que 99% das receitas que publicamos são adaptadas ou criadas por mim – Camila. Funciona assim: estou com fome, estou com vontade de algo diferente, pesquiso vários sites, várias receitas, leio várias vezes, anoto os ingredientes e a partir disso crio o meu prato. Mas existem pratos tão práticos que você só precisa do ingrediente base e de criatividade, o caso do Crostini.

Leia Mais

Bon Appétit

Prato do dia: Ratatouille com o que temos em casa.

Ratatouille é um prato francês típico da região da Provença, e para o preparo original do Ratatouille não pode faltar beringela, cebola, abobrinha, tomate e pimentões.

Esse é um daqueles pratos muito versáteis, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou se for feito da forma mais rústica pode servir de molho para uma massa, como o talharim. Quando se faz dieta é fácil enjoar das refeições, por isso sempre que possível eu tento inovar para não comer todo dia a mesma coisa, feita do mesmo jeito. Preciso comer legumes no jantar, foi ai que eu lembrei do Ratatouille e fui pra geladeira ver o que eu tinha em casa: Beringela, abobrinha, tomate e cebola roxa.

Leia Mais

Bon Appétit

Prato do dia: Risoto de arroz preto com shitake

A receita hoje é para quem ama risoto mas está cuidando da saúde como eu e gosta de provar novos ingredientes, como o arroz preto! Depois que comecei a fazer o acompanhamento nutricional, sempre que eu quero comer algo mais “gordinho” eu tento ao máximo usar ingredientes que sejam mais saudáveis. A sensação é de encostar o pé na jaca mas não atolar! 😛

Leia Mais

Bon Appétit

Batata doce rústica!

Quem não gosta de batata, bom sujeito não é, ou é ruim da cabeça ou doente do pé. Não, pera. Ah, enfim, quem nesse meu mundão de chessus não gosta de batata, certeza que não sabe o que esta perdendo. E se for batata doce assada?? Melhor ainda, manda mais que acabou a porção aqui moço.

Leia Mais