Bon Appétit

Prato do dia: Ratatouille com o que temos em casa.

Ratatouille é um prato francês típico da região da Provença, e para o preparo original do Ratatouille não pode faltar beringela, cebola, abobrinha, tomate e pimentões.

Esse é um daqueles pratos muito versáteis, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou se for feito da forma mais rústica pode servir de molho para uma massa, como o talharim. Quando se faz dieta é fácil enjoar das refeições, por isso sempre que possível eu tento inovar para não comer todo dia a mesma coisa, feita do mesmo jeito. Preciso comer legumes no jantar, foi ai que eu lembrei do Ratatouille e fui pra geladeira ver o que eu tinha em casa: Beringela, abobrinha, tomate e cebola roxa.

Ficou uma delícia, atendeu a dieta, foi um jantar saudável e ainda rendeu post pro blog!

Ingredientes que eu usei – todos cortados em rodelas bem finas:

  • 1 Beringela média
  • 1/2 Abobrinha (a abobrinha era grande, e sobrou)
  • 2 tomates grandes
  • 2 cebolas roxas (tamanho médio)
  • Sal rosa, pimenta do reino, alecrim, tomilho, orégano (todos os temperos são frescos)
  • Azeite de oliva

Preparo:

Com os legumes fatiados, fui apenas colocando eles na forma em “fila” fazendo um caracol. Ao terminar a montagem temperei, e o que sobrou de cebola e tomate eu piquei em cubinhos e coloquei no meio. Foi no forno pré aquecido a 200ºC por mais ou menos 20 a 30 minutos, até você ver que os legumes deram aquela murchada. Pode ser que tenha um pouco de água, pode tirar se achar melhor. E ai esta pronto, eu servi com filé de peito assado no forno também.

ratatouille da amora

ratatouille da amora

 

A primeira foto é antes de ir pro forno, e depois o prato prontinho <3

Ficou uma delícia mesmo, façam e comentem! Beijos, Camila.

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2 Comments

  • Reply Giovanna 30 de agosto de 2016 at 01:01

    Eu amei a receita! Simples e parece deliciosa. Vou fazer. Obrigada! E parabéns pelo blog. ?

    • Reply Amoras e Amores 30 de agosto de 2016 at 23:21

      Obrigada 🙂
      Depois que fizer a receita conta pra nós! Beijo

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