Bon Appétit

Prato do dia: Pimentão recheado o/

Hoje é dia de receita, e receita delícia como sempre. Costumo dizer que a minha relação com a comida é muito intensa, eu gosto de experimentar sempre novos sabores, encontro beleza nos alimentos e tenho um prazer enorme em cozinhar. É do início ao fim uma sensação de sentimentos bons que se completam quando o prato fica pronto. Pesquisando a respeito de comidas leves e práticas, mas que contenham muito sabor, vi algumas receitas de pimentão recheado. Então fiz a minha versão desse prato leve, saboroso e que vai permitir que você seja feliz sem prejudicar sua silhueta 😀

Vamos aos ingredientes (Rende 1 porção)

1 pimentão grande (usei o vermelho porque eu gosto mais, acho mais adocicado. Mas você pode usar o amarelo ou o até o verde)
200gr de carne moída já cozida e temperada a seu gosto (mais ou menos porque fiz no “olhomêtro”)
50gr de queijo branco (usei o minas, e a quantidade também é a olho)
Mollho pesto a vontade (se não tiver pronto, pode usar outro molho de sua preferência)

Como Fazer?

Alguns vídeos vão dizer pra você cozinhar o pimentão por uns 4 minutos no microondas antes de rechear. Eu não gosto porque ele fica muito mole, então cortei ao meio e tirei toda a parte branca e as sementes. Depois de limpo, coloquei a carne moída, um pouco do queijo minas e pra finalizar molho pesto <3

pimentão recheado

Uma dica importante é cortar um pouquinho do fundo do pimentão pra ele ficar “em pé” mas não muito para não vazar o recheio. Depois de montar as duas partes, coloquei no microondas por 6 minutos e estava no ponto exato para o meu gosto! Servi com palmito que eu também adoro.

pimentão recheado

Beijos, uma semana linda pra todos 🙂

Camila.

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  • Reply Molho Pesto, o nosso queridinho! | Amoras e Amores 8 de outubro de 2015 at 17:25

    […] No blog publicamos uma receita com pimentão que foi usado o pesto para finalizar o prato, relembre aqui e repita a receita 😉 Costumo usar o pesto nas massas que faço, adoro com penne e também no […]

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