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Bon Appétit

Quindim perfeito, uma receita para fazer agora!

Quindim nunca foi o meu doce favorito, apesar de eu lembrar muito da minha infância. Meu padrinho tinha uma padaria e fazia quindins lindos, perfeitos, com aquele amarelo maravilhoso que só o quindim pode te oferecer, eu lembrava do sabor e da aparência, mas fazia muito tempo que não experimentava essa doçura. Nessa onda de confeitaria sempre sobram claras (que viram suspiros) ou gemas, e ai meu amigo eu disse: é agora que eu vou colocar aquela lembrança afetiva pra funcionar.

Essa receita não é minha, eu pesquisei algumas e gostei muito dessa versão, testei e adivinha: o meu primeiro quindim já deu muito certo! Apesar de ler e ouvir que as tentativas de se fazer quindim podem ser frustrantes, as primeiras vezes quase sempre dão errado, eu não deixei isso me desanimar e cá pra nós, ARRASEI no quindim mores, vem ver.

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Bon Appétit

Panna Cotta com calda de Mirtillo

A panna cotta  ou creme cozido é uma sobremesa tipicamente italiana, pode ser servida com geleia, frutas frescas ou também é possível saborizar com limão, baunilha, cítricos, doce de leite.

É uma sobremesa muito próxima do pudim e do manjar, mas é tão saborosa quanto! Seu preparo é muito fácil, precisa apenas ter paciência para esperar ela gelar e pronto: uma sobremesa simples e ao mesmo tempo sofisticada, podendo proporcionar momentos incríveis.

Quer aprender? Vou te ensinar uma receita aqui no blog e já separa os ingredientes por ai! Vem 😀

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