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Bon Appétit

Prato do dia: Ratatouille com o que temos em casa.

Ratatouille é um prato francês típico da região da Provença, e para o preparo original do Ratatouille não pode faltar beringela, cebola, abobrinha, tomate e pimentões.

Esse é um daqueles pratos muito versáteis, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou se for feito da forma mais rústica pode servir de molho para uma massa, como o talharim. Quando se faz dieta é fácil enjoar das refeições, por isso sempre que possível eu tento inovar para não comer todo dia a mesma coisa, feita do mesmo jeito. Preciso comer legumes no jantar, foi ai que eu lembrei do Ratatouille e fui pra geladeira ver o que eu tinha em casa: Beringela, abobrinha, tomate e cebola roxa.

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Bon Appétit

Prato do dia: Guacamole o/

E tem jeito melhor de começar a semana se não for falando em comida gostosa? Para ficar melhor ainda, essa receita de guacamole atende quem esta ou não de dieta, então se liga ai e já vai na feira garantir os ingredientes.

O Guacamole é uma receita tradicionalmente mexicana, é servido com tortillas acompanhado de creme azedo e pico de gallo. Existem centenas de receitas para o Guacamole, justamente porque é tão versátil que você pode fazer a seu gosto, basta manter o avocado ou abacate como ingrediente principal. No Amoras nós fizemos com ingredientes tradicionais e inovamos na hora de servir, ao invés das tortillas eu servi com torradas integrais e ficou um lanche saudável, prático e posso dizer que muito econômico.

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