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prato do dia

Comer, Beber e amar

Frango com geleia de pimenta!

Frango não precisa ser sem graça, nem seco, nem só desfiado, ou ensopado, ou assado e servido com arroz e batatas. Eu sempre digo: criatividade faz a diferença na hora de cozinhar. Esse frango com geleia de pimenta fica com um sabor fantástico, o risco é se viciar e querer repetir o prato dia sim dia não.

Eu não como carne vermelha porque não curto o sabor, por isso já comi muito frango nessa minha vida. E por esse motivo em especial inovar na hora de preparar o franguito faz parte, se não queridos, eu enjoo dele também.

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Comer, Beber e amar

UM LUGAR POR MÊS COM AS AMORAS – 10/12 Didge Joinville

Olhando para a contagem da nossa categoria “Um lugar por mês com as amoras” percebi que faltam 2 lugares para terminar o ano! UAAU passou rápido demais. Por outro lado conhecemos muitos lugares deliciosos. E o lugar que escolhemos foi o Didge SteakHouse Joinville.

O nome Didge foi inspirado no didgeridoo, instrumento mais antigo da humanidade, usado pelos aborígenes australianos. O Didge une o melhor da culinária Steakhouse da Austrália com a descontração de um Pub, em um clima super australiano. Combinei com 4 amigas para aproveitar o happy hour da semana e as promoções.

Um lugar

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Bon Appétit

Prato do dia: Crostini – uma entrada triunfal.

A maioria, diria até que 99% das receitas que publicamos são adaptadas ou criadas por mim – Camila. Funciona assim: estou com fome, estou com vontade de algo diferente, pesquiso vários sites, várias receitas, leio várias vezes, anoto os ingredientes e a partir disso crio o meu prato. Mas existem pratos tão práticos que você só precisa do ingrediente base e de criatividade, o caso do Crostini.

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Bon Appétit

Prato do dia: Ratatouille com o que temos em casa.

Ratatouille é um prato francês típico da região da Provença, e para o preparo original do Ratatouille não pode faltar beringela, cebola, abobrinha, tomate e pimentões.

Esse é um daqueles pratos muito versáteis, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou se for feito da forma mais rústica pode servir de molho para uma massa, como o talharim. Quando se faz dieta é fácil enjoar das refeições, por isso sempre que possível eu tento inovar para não comer todo dia a mesma coisa, feita do mesmo jeito. Preciso comer legumes no jantar, foi ai que eu lembrei do Ratatouille e fui pra geladeira ver o que eu tinha em casa: Beringela, abobrinha, tomate e cebola roxa.

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Bon Appétit

Prato do dia: Risoto de arroz preto com shitake

A receita hoje é para quem ama risoto mas está cuidando da saúde como eu e gosta de provar novos ingredientes, como o arroz preto! Depois que comecei a fazer o acompanhamento nutricional, sempre que eu quero comer algo mais “gordinho” eu tento ao máximo usar ingredientes que sejam mais saudáveis. A sensação é de encostar o pé na jaca mas não atolar! 😛

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