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prato do dia

Bon Appétit

Chocolate quente para aquecer a alma!

Chocolate quente no inverno é uma maravilha, raro quem não goste de um chocolatinho quentinho e bem cremoso pra aquecer.  Hoje vou postar uma receita que eu fiz aqui em casa e deu muito certo, aqueceu uma tarde chuvosa, o coração e o corpo. Me diz ai, chocolate quente é amor ou não é?

Eu sempre gostei de chocolate quente, como não tomo café, nunca curti o sabor e acreditem nem o cheiro, eu sempre senti a necessidade de algo quentinho no inverno para substituir os sucos. Acabo optando sempre por chás quando quero uma bebida quente, mas as vezes sinto falta de um docinho, de algo mais cremoso e o chocolate quente atende essa vontade. Criei essa receita em um dia de chuva e foi bom demais, maridão aprovou e por isso vou compartilhar.

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Comer, Beber e amar

Frango com geleia de pimenta!

Frango não precisa ser sem graça, nem seco, nem só desfiado, ou ensopado, ou assado e servido com arroz e batatas. Eu sempre digo: criatividade faz a diferença na hora de cozinhar. Esse frango com geleia de pimenta fica com um sabor fantástico, o risco é se viciar e querer repetir o prato dia sim dia não.

Eu não como carne vermelha porque não curto o sabor, por isso já comi muito frango nessa minha vida. E por esse motivo em especial inovar na hora de preparar o franguito faz parte, se não queridos, eu enjoo dele também.

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Comer, Beber e amar

UM LUGAR POR MÊS COM AS AMORAS – 10/12 Didge Joinville

Olhando para a contagem da nossa categoria “Um lugar por mês com as amoras” percebi que faltam 2 lugares para terminar o ano! UAAU passou rápido demais. Por outro lado conhecemos muitos lugares deliciosos. E o lugar que escolhemos foi o Didge SteakHouse Joinville.

O nome Didge foi inspirado no didgeridoo, instrumento mais antigo da humanidade, usado pelos aborígenes australianos. O Didge une o melhor da culinária Steakhouse da Austrália com a descontração de um Pub, em um clima super australiano. Combinei com 4 amigas para aproveitar o happy hour da semana e as promoções.

Um lugar

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Bon Appétit

Prato do dia: Crostini – uma entrada triunfal.

A maioria, diria até que 99% das receitas que publicamos são adaptadas ou criadas por mim – Camila. Funciona assim: estou com fome, estou com vontade de algo diferente, pesquiso vários sites, várias receitas, leio várias vezes, anoto os ingredientes e a partir disso crio o meu prato. Mas existem pratos tão práticos que você só precisa do ingrediente base e de criatividade, o caso do Crostini.

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Bon Appétit

Prato do dia: Ratatouille com o que temos em casa.

Ratatouille é um prato francês típico da região da Provença, e para o preparo original do Ratatouille não pode faltar beringela, cebola, abobrinha, tomate e pimentões.

Esse é um daqueles pratos muito versáteis, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou se for feito da forma mais rústica pode servir de molho para uma massa, como o talharim. Quando se faz dieta é fácil enjoar das refeições, por isso sempre que possível eu tento inovar para não comer todo dia a mesma coisa, feita do mesmo jeito. Preciso comer legumes no jantar, foi ai que eu lembrei do Ratatouille e fui pra geladeira ver o que eu tinha em casa: Beringela, abobrinha, tomate e cebola roxa.

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Bon Appétit

Prato do dia: Risoto de arroz preto com shitake

A receita hoje é para quem ama risoto mas está cuidando da saúde como eu e gosta de provar novos ingredientes, como o arroz preto! Depois que comecei a fazer o acompanhamento nutricional, sempre que eu quero comer algo mais “gordinho” eu tento ao máximo usar ingredientes que sejam mais saudáveis. A sensação é de encostar o pé na jaca mas não atolar! 😛

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