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Bon Appétit

Quiche de Shitake!

Quiche é um prato fácil e de poucos processos, mas ao mesmo tempo refinado, e a refeição fica completa e leve com uma salada. A receita de hoje é com shitake, mas existe uma infinidade de recheios para uma quiche: carnes, vegetais e cogumelos.

Eu amo shitake, e já devo ter falado isso aqui, por isso sempre tenho na geladeira. Nesse dia eu queria um jantar rápido, pra isso usei a receita da massa e a base da quiche, dos arquivos do meu curso de confeitaria e panificação. Mas o recheio ficou por minha conta e eu te conto agora.

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